|
|
| Ligne 1 : |
Ligne 1 : |
| − | ===='''Hygiène alimentaire'''====
| + | demand more! more of your thoughts, , http://newsax.5x.to/in7613.html in, 112, http://gizo.free-site-host.com/in3208.html in, :OO, http://mexx5.gethosted.info/software1207.html software, ejn, http://sedo.rack111.com/software1770.html software, wnfbb, http://mex5.seitenclique.net/of2576.html of, 487685, http://mexx5.lp01.net/and3366.html and, wuavm, http://dagstar.extra.hu/software8737.html software, bttkm, http://gizo.host2.nu/in7653.html in, zmszqp, http://foxnews.extra.hu/in4020.html in, :-OO, http://mexx5.lp01.net/in9363.html in, buhei, |
| − | #[[Comment prévenir les intoxications alimentaires]]
| |
| − | #[[Comment conserver les aliments]]
| |
| − | #[[Contrôles de qualité dans les entreprises de transformation d’aliments]]
| |
| − | ===='''Pratiques alimentaires traditionnelles'''====
| |
| − | #[[La cuisine lyonnaise]]
| |
| − | | |
| − | ===='''Cuisson économe en bois ou en combustible'''====
| |
| − | | |
| − | #[[Comment cuire avec peu de combustible (Bois, charbon)]]
| |
| − | #[[Comment améliorer votre cuisinière, votre poele]]
| |
| − | #[[comment construire un poele „Winiarski Rocket Stove“]]
| |
| − | #[[Comment fabriquer et utiliser une boite à mijoter ("Autocuiseur" / Hay Box / Hay bag)]]
| |
| − | #[[Comment fabriquer et utiliser un four solaire]]
| |
| − | #[[Différents types de fours solaires]]
| |
| − | #[[Comment améliorer un foyer ouvert]]
| |
| − | | |
| − | ===='''Comment transformer les aliments'''====
| |
| − | #[[Comment conserver et traiter le gingembre?]]
| |
| − | #[[Comment conserver et traiter le miel?]]
| |
| − | #[[Comment produire de l’huile à petite échelle?]]
| |
| − | #[[Comment presser de l’huile?]]
| |
| − | #[[Comment conserver et traiter les épices?]]
| |
| − | #[[Comment moudre des graines]]
| |
| − | #[[Comment étuver le riz?]]
| |
| − | #[[Comment secher fruits, légumes, herbes et noix?]]
| |
| − | #[[Comment raper les noix de coco?]]
| |
| − | | |
| − | #[[Comment faire du beurre?]]
| |
| − | #[[Comment faire du yaourt?]]
| |
| − | #[[Comment faire du fromage?]]
| |
| − | #[[Comment faire du vin de raisin?]]
| |
| − | #[[Comment faire du vin de palme?]]
| |
| − | #[[Comment faire du vinaigre?]]
| |
| − | #[[Comment faire du vinaigre de fruits?]]
| |
| − | #[[Comment faire du sucre de palme?]]
| |
| − | #[[Comment faire du sucre de canne?]]
| |
| − | #[[Comment faire du Tofu et du lait de soja?]]
| |
| − | | |
| − | ===='''Stockage et conservation de la nourriture'''====
| |
| − | #[[Principes des conserves par stérilisation]]
| |
| − | #[[Principes de conservation par le froid]]
| |
| − | #[[Principes de conservation par sèchage]]
| |
| − | #[[Principes de conservation dans le sel]]
| |
| − | #[[Principes de conservation dans l’eau salée (saumure)]]
| |
| − | #[[Principes de conservation dans le vinaigre]]
| |
| − | #[[Principes de conservation dans l’huile]]
| |
| − | ===='''Emballage, mise en pots ou en bouteilles'''====
| |
| − | #[[Comment emballer un produit alimentaire?]]
| |
| − | #[[Comment décrire le produit sur l’emballage?]]
| |
| − | #[[Comment mettre des produits alimentaires en bocaux?]]
| |
| − | | |
| − | #[[Comment conserver les tomates?]]
| |
| − | #[[Comment faire des jus et sirops de fruits?]]
| |
| − | #[[Comment faire du chocolat?]]
| |
| − | #[[Comment faire des conserves de choux?]]
| |
| − | #[[Comment faire des confitures de fruits?]]
| |
| − | #[[Que faire avec les restes de fruits?]]
| |
| − | ===='''Equipements pour la transformation des récoltes et des aliments'''====
| |
| − | #[[Comment fabriquer un incubateur pour yaourts?]]
| |
| − | #[[Comment construire un sechoir solaire à claies?]]
| |
| − | #[[Comment construire un moulin simple?]]
| |
| − | #[[Comment construire un décortiqueur d’arachides?]]
| |
| − | #[[Comment utiliser l’évaporation pour rafraichir?]]
| |
| − | | |
| − | [[en:FOOD_PROCESSING]]
| |
| − | [[fr:Transformation_des_aliments]]
| |
| − | [[es:PROCESAMIENTO_DE_ALIMENTOS]]
| |
